Agricultura urbana

Hoy he recibido la revista Muy Interesante y hay un artículo que me ha llamado la atención, ha sido " Los huertos ganan altura ".

La agricultura urbana es la última moda en New York. Por las alturas de la Gran Manzana proliferan huertas de  las que surte , por ejemplo el restaurante  Roberta´s Pizza. " Actualmente producimos un tercio de nuestras verduras, pero pretrendemos autoabastecernos al 100%", explica el dueño.Y aparece una foto con una chica con lechuga en mano en una azotea, en Manhattan, con 30 variedades de frutas y verduras.

Mi sobrino Saul lleva la tira de años cultivando en un ropero.Es asombroso el interés que pone, tiene anotado el tipo de semilla, compra sus fertilizantes, el horario de luz etc etc.Es un agricultor urbano, lo que pasa es que la producción es para consumo propio.

Esta foto fué tomada en Julio cuando pasé unos días en una isla y tal......