Costillas...

El sábado 7 de mayo pude salir con la moto y contemplar el mar como "un plato". El domingo volví a hacer la misma ruta, pero esta vez entré a "Punta Mujeres" para poder ver el mar que estaba igual de hermoso que ayer, pero la calle pegada a la orilla era de dirección contraria a la que conducía yo, por lo que seguí mi ruta hacia Órzola.
Suelo cocinar tres días y comprar comida hecha el resto de la semana. He tenido suerte, y en la sociedad de Tahiche hay dos buenos cocineros. He ido cambiando de menú continuamente. Pero, un amigo que conocía a los cocineros de cuando estaban en el restaurante de "Lanzarote a Caballo" me dijo que probara las costillas. Yo recordaba este plato del "Nervioso" allá en Tenerife, al lado del aeropuerto de Los Rodeos, con sus piñas, papas, mojo. Pero estas son diferentes, con una salsa roja y dulce por encima de la costilla....

¡¡Qué buenas....!!